Как открыть службу доставки правильного питания » Legem.Ru - актуальный правовой ресурс

Как открыть службу доставки правильного питания

Статьи 30-авг-2021, 17:42
Служба доставки правильного питания – актуальный, трендовый бизнес. Поговорим о том, как открыть службу доставки правильного питания, расскажем, какую форму регистрации лучше выбрать, как исключить риски и получить максимальную прибыль.

Как открыть службу доставки правильного питания
Правильное питание неразрывно связано с фитнес-индустрией и вечным трендом на красивое тело. Несмотря на падение уровня дохода населения, оно продолжает быть популярным. Причем не только в городах-миллионниках, но и в далеких от центра населенных пунктах. Люди всегда хотят есть и всегда хотят быть красивыми. И чем больше развивается фитнес-индустрия, тем прочнее правильное питание укореняется в сегменте необходимости, а не роскоши.
 
 
Актуальность идеи по открытию службы доставки правильного питания
 
В прошлом году объем рынка доставки еды составил порядка 135,7 млрд рублей. К концу текущего года аналитики ожидают его роста минимум до 170 млрд рублей. При этом исследования показывают, что почти половина клиентов служб доставки еды рассматривают предложения компаний как способ экономить время, в первую очередь.
 
Актуальность открытия службы доставки правильного питания подтверждают и другие исследования, которые говорят о необратимых изменениях в привычках потребителей после введения ограничений, связанных с пандемией коронавирусной инфекции. Люди привыкли заказывать еду. И даже после снятия многих запретов привычка заказывать готовые блюда на дом у потребителей останется. Это касается не только всевозможных лакомств, но и привычного человеку рациона.
 
Тренд на красивое тело за время пандемии не ослабел. Напротив, карантин спровоцировал скачок интереса к фитнесу. Если учесть, что без правильного рациона с подсчитанной пищевой ценностью бодибилдинг невозможен, то активное продвижение услуг фитнес центров и укоренение культа красоты играет на руку владельцам служб доставки правильного питания – интерес к их продукции неизменно растет. И объективных причин для спада, или хотя бы замедления, динамики роста нет.
 
 
Регистрация бизнеса
 
Заниматься доставкой здорового питания может как физическое, так и юридическое лицо. Данный бизнес может осуществляться самозанятым, индивидуальным предпринимателем или Обществом с ограниченной ответственностью. Деятельности соответствуют коды ОКВЭД 56.10 (если вы готовите еду и доставляете ее) или 53.20.32 (если занимаетесь только доставкой). Для данного бизнеса оптимально регистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя и использовать упрощенную систему налогообложения.
 
 
Как работает служба доставки правильного питания
 
У вас есть два варианта – доставлять еду собственного приготовления или сотрудничать с кафе, ресторанами и частными лицами, у которых есть меню, но нет собственной курьерской службы. Первый вариант интереснее, но сложнее. Необходимо разработать несколько вариантов меню и регулярно обновлять их, ведь люди не любят есть одно и тоже. Параллельно стоит запустить аналитику, в частности, с возможными дегустациями. Их цель – узнать, что именно хотят видеть у себя на столе ваши потенциальные клиенты. Делать это методом проб и ошибок слишком долго и дорого, поэтому выделите средства и время на аналитику.
 
Для приготовления разнообразных блюд потребуется оборудованный цех, в котором будут установлены холодильные и морозильные камеры, варочные панели, духовые шкафы, столы и стеллажи. Также необходима посуда, мелкая бытовая техника, оборудование для отдыха персонала и все, что обеспечит соответствие цеха санитарным требованиям.
 
Важно уделить особое внимание упаковке: экономия на контейнерах для готовых блюд может привести не только к визуальному отторжению, но и к утрате должного вкуса. Помните, что потребитель всегда встречает любой продукт «по одежке»: подберите качественные и удобные контейнеры, проведите брендирование.
 
Заранее подумайте о том, как потенциальные клиенты будут делать заказы. Одного только телефона для приема заявок недостаточно: вы проиграете конкурентам. Нужны страницы в социальных сетях, сайт и мобильное приложение. Чем больше точек соприкосновения с клиентом, тем лучше. Запускайте правильные рекламные кампании с сегментированием целевой аудитории. Заключайте партнерские соглашения с фитнес-центрами и другими организациями, которые могут предлагать вашу продукцию за определенное вознаграждение.
 
Если вы хотите просто доставлять правильное питание в виде блюд, приготовленных другими кафе и ресторанами, то в результате вам необходимо создавать и продвигать курьерскую службу и колл-центр по приему заявок и привлечению клиентов. Это значительно проще: бизнес может окупиться гораздо быстрее и потребует меньших вложений. Но можно сделать все наоборот: привлечь к доставке вашей еды стороннюю курьерскую службу, если вы хотите готовить, но не имеете возможности доставлять приготовленные блюда.
 
 
Дополнительные услуги и возможности для увеличения прибыли
 
Служба доставки правильного питания – потенциально масштабируемый бизнес. Однако повышать прибыль можно не только за счет увеличения объемов продаж, но и путем предложения дополнительных товаров и услуг. Параллельно с основным бизнесом вы можете развивать продажу экотоваров, запускать работу фреш-маркета, организовывать кейтеринг и организацию питания на мероприятиях «под ключ».
 
Дополнительно можно предложить составление индивидуального меню, плана питания, услуги диетолога или доставку еды в ночное время. Если вы не можете позволить себе содержать в штате собственного диетолога или консультанта по питанию – заключите партнерское соглашение со специалистом и получайте процент от клиентов, которые закажут его услуги через вас. Помимо этого, вы можете сотрудничать с фитнес-центрами, спортивными клубами и другими организациями, которые нуждаются в ваших услугах или могут привести к вам клиентов.
 
 
Трудовые ресурсы и требования к ним
 
Все зависит от специфики и масштабов бизнеса. Теоретически вы можете все сделать сами: например, готовить еду дома и самостоятельно развозить ее на своей машине или на общественном транспорте, соблюдая требования к хранению продукции. Для этого достаточно статуса самозанятого или индивидуального предпринимателя.
 
Если речь идет о более крупной компании, которая будет заниматься доставкой правильного питания собственного приготовления, то вам потребуются повара и упаковщики с медицинскими книжками, а также курьеры, возможно с водительскими правами и собственными автомобилями. Если вы планируете доставлять чужую продукцию, то достаточно курьеров и менеджеров, которые будут заниматься приемом и распределением заказов.
 
Дополнительно потребуются услуги бухгалтеров, юристов, маркетологов, разработчиков сайтов и мобильных приложений. Этих специалистов не обязательно нанимать в штат – вы можете пользоваться их услугами в рамках договоров или передавать объем работ на аутсорсинг (например, бухгалтерию или юридические услуги).
 
 
Возможные риски
 
Основной риск связан с сезонностью бизнеса: в зимний период услугами службы доставки правильного питания пользуются гораздо чаще, чем летний. Поэтому важно предлагать дополнительные услуги – сезонно или на постоянной основе. Идеально подходит кейтеринг, можно организовывать питание на открытых площадках или сопровождать мероприятия.
 
Второй риск связан с претензиями со стороны клиентов, которым не понравилась ваша продукция, а также со стороны контролирующих организаций. В первом случае, необходимо организовать правильную работу с негативом. Недовольных клиентов можно не только успокоить, но и превратить в лояльных. Также важно обеспечить юридическую поддержку в ходе претензионной работы. Во втором случае, необходимо добиться абсолютной законности деятельности. Также не помешает помощь юриста, особенно в ходе выездных и камеральных проверок.
 
Работа исключительно в качестве службы доставки тоже влечет за собой риски. Однако, в этом случае предъявить претензии могут только контролирующие организации и партнеры, реже – клиенты, недовольные именно организацией доставки (за качество блюд в этом случае вы не отвечаете). Претензионную работу в каждой ситуации лучше доверить юристам.
 
 
Служба доставки правильного питания – масштабируемый, потенциально прибыльный и актуальный бизнес. Несмотря на сезонность, он открывает массу возможностей для дополнительного увеличения выручки путем дополнительных продаж. При этом вы можете выбрать одно из двух удобных направлений работы – доставлять еду собственного приготовления или сотрудничать с кафе и ресторанами, не имеющими собственной курьерской службы.




Бaрмалей? Это не к нам.

У нас нет отдела продаж! Мы не навязываем и не названиваем.